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2017/02/16 (Thu) ミシュラン一つ星 ラーメン蔦のカップ麺

今日のお昼はミシュラン一つ星のお店のラーメン。といってもカップラーメンです。
実店舗は巣鴨にあるんですって。「Japanese Soba Noodles 蔦」。黒トリュフや青森シャモロックなどをふんだんに使っているラーメンなんだそうです。黒トリュフあんまり食べたことないから想像できないけど。実店舗のレビューを見ると、やはり高評価です。でも、結構お高い。当たり前ですけど。このカップラーメンは278円で、セブンイレブンで販売されています。(2017年1月11日発売。)
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中には乾燥かやく、真空パックのメンマ、液体スープ、特製油が入っています。特性油はトリュフの香りをつけた油だそうです。メンマが生なのはちょっとうれしい。味は、確かにちょっとトリュフの香りがしますが、カップラーメンにしては美味しいという程度です。まぁ 当たり前ですけどね。
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実店舗に食べに行ってみたいですが、整理券などが配布されてなかなか初心者にはハードルの高そうなお店です。

<参考>



関連ランキング:ラーメン | 巣鴨駅千石駅駒込駅



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2016/11/04 (Fri) 日清有名店シリーズ 築地 えび金

あたしラーメンはあんまり・・・とか言いながら、意外と食べてます。カップ麺というカテゴリーを作ったくらいに(笑)
会社の周りにはあまりお店がなくて、お昼ごはんを外に食べに行くということが滅多にありません。たまーに食べたくなるんですよね。カップラーメン。コンビニエンスストアに行くと必ず見ちゃいます。最近は、人気ラーメン店のカップラーメンがたくさん出ていますものね。

今日買ってみたのは「築地 えび金」というお店のカップラーメンです。えび金は2014年にオープンした人気の店なんだそうです。えび粉を練り込んだ自家製麺に甘えびの頭からダシをとったスープが特徴だそうです。」希望小売価格は税抜205円。日清の有名店シリーズの製品です。
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お湯を注いで、蓋の上にくっついている特製油を入れて完成です。エビと・・・たぶん海老が入っていると思われるピンク色の揚げ玉が入っています。特製油を入れると海老の匂いがします。うん スープはいい感じ。
お店の麺には海老の粉が練りこまれているということなのですが、この麺にも入っているのかな。私が良くわからないだけなのかどうもカップヌードルの麺と似ているような気が・・・(そもそもカップヌードル何年も食べたことないので、全然間違ってるのかもしれないです。)
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蓋の裏には、実店舗に持っていくとトッピングが無料になるクーポンが印刷されています。こうして、カップラーメンになるのも、実店舗にとっては、新たなお客さん獲得のためになるのかもしれないですね。

↓実際にお店で食べてみたいので、一応お店の情報を張っておきます。



関連ランキング:ラーメン | 築地市場駅築地駅東銀座駅



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2016/09/29 (Thu) テーブルマーク 秋田中華そば

秋田からカップラーメンを買ってきました。別に秋田でだけ売っているわけではないんですけど。
テーブルマークでは、東北各地のカップ麺を販売しています。前にも秋田ラーメンというのを食べたのですが、その時は特製魚介系スープでした。今回見つけたのは比内鶏ガラを使用した特製醤油スープだそうです。(前回の記事は → こちら
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秋田県の比内地鶏の鶏ガラベースのスープにもっちもっちのノンフライ麺を使用しているとメーカーのページに書いてありました。そういわれてみれば、麺はちょっともちもちしているような気がします。魚介よりも鶏ガラの方がすきなので、私はこっちの方が好み。
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他にも青森とか仙台とか前にも食べているのですが、東北応援の意味をかねて東北を中心にご当地ラーメンのカップめんを作っているのだそうです。ということは・・・震災後ということなんでしょうね。



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2016/07/11 (Mon) 静岡の旅 番外編  駿河海老だし塩ラーメン

静岡のお話を全部書ききったのですが、静岡で見たことのないカップめんを見つけたので購入して食べてみました。
凄麺シリーズのひとつのようです。「静岡 駿河海老だし塩ラーメン」 特に静岡のご当地ラーメンの商品化ということではなく、凄麺独自のもののようです。そういえばあんまり静岡でラーメン見なかったけど、ご当地ラーメンってあるのかしら?
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具は桜えびとのり。結構たくさん入ってます。
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麺は細くてのびにくいのが特徴なんだそうです。(メーカーのサイトを参考に)スープは海老だけのだしというわけではなくて、かつおや鶏だしも入っているらしいです。エビ!!という主張はありませんが、あっさりつるっと食べられます。具にチャーシューが入っていますが、個人的にはチャーシューはなしで海老とのりを増やしてくれた方が嬉しかったです。
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旅行に行ってコンビニエンスストアやスーパーに行くと、見たことのないカップ麺があったりするのでつい買ってしまいます。そんなにカップ麺食べるわけでもないのに・・・食べたことのないものは食べてみたいんです。




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2013/07/08 (Mon) 【カップ麺】仙台は辛味噌ラーメンなのか・・・

秋田と青森は→ こちら

今度は仙台を発見しましたっ!←誰に報告・・・
仙台っていう表記ってことは秋田も青森も県ではなくて、市だったってことなのね。あとは山形・福島・岩手か・・・って、この3県分しか発売されていません。どうしてなんだろう?秋田と青森は期間限定ですしね。
2013_07_08 仙台ラーメン (2)
仙台は通年販売のようです。仙台で味噌ラーメンって言うイメージがなかったのですが、仙台味噌が有名なので味噌ラーメンになったのでしょうか。テーブルマークのHPによると「チキン、ポークエキスをベースに、仙台味噌、白味噌、赤味噌を合わせた特製スープは、旨さをと辛さが絶妙な味わいです」という説明。
2013_07_08 仙台ラーメン (1)
仙台味噌は18.4%入っているんだそうです。写真では具が全くないみたいですが、挽き肉がはいっていて少しぴりっと辛くて担担麺みたいな感じもしますが、あっさりしてます。みそラーメンってそんなに好きと思っていないんですが、これは抵抗なく食べられました。この3種類の中では一番好きです。

このシリーズでは他に米沢があるようです。福島だったら喜多方になるのでしょうか。



テーブルマークのHPは → こちら


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プロフィール

海塩みかん

Author:海塩みかん
年齢不詳を目指す器用貧乏。普通の会社員、たまに添乗員。
食べ物には異常な執着がある(ということを最近知った。)物覚えが非常に悪いが、行ったことのない場所でも美味しそうだ!と思えば記憶できる。地理は苦手だけれど、食べ物屋さん中心に覚える。
チェーン店よりも個人で営む店が好き。美味しいか美味しくないかには、誰が作ってくれるのか?その人が好きか?好きじゃないか?がかなりの割合で加味されています。
年齢不詳を目指しているため、突如として美容に興味を持ったりするが続かない。

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