2014/01/21 (Tue) 東京都内1号店 フランスアルザス地方で人気のパン屋さん アール・ドゥ・パン

うどんを食べ終わって、さぁ 職場へ帰ろうと駐車場へ。その途中でパン屋さんを見つけました。
20140121Art de pain (3)
「Art de pain」アートデパン?んー 『アール・ドゥ・パン』と読むそうです。フランスのアルザス地方で人気のパン屋さんで東京都内1号店なんですって。2013年2月15日にオープンしたそうです。ふぅん・・・
20140121Art de pain (1)
店内には実に様々なパンが並んでいます。調べたところによりますと・・・スパイスの効いた『パン・デピス』や専用の型で焼く『クグロフ』、『プレッツェル』など、フランスとドイツの異なる文化が混ざり合うアルザス地方ならではのユニークなパンがお勧めのようですよ。お店に伺った時はそんなこととはつゆ知らず、適当に2個くらい購入しました。
しかし・・・実はあまり味を覚えていません。要するに私の食べたパンは、ものすごく美味しくもなく不味くもなかったということなのでしょう。ちゃんとお勉強した今ならお勧めパンを迷わずに買うのかも。

こちらのお店にはカフェスペースもあって、食事も出来るのです。実はメニューを見た時に、うどんを食べてしまったことを強烈に後悔しました。タルトフランベって美味しそう。次回はパンを買うじゃなくって、ランチを食べたいな。
20140121Art de pain (2)

フランス国家最優秀職人の称号・MOFを持つリシャール・ドルフェールという人のパン屋さんらしいです。
ここまで知ったら、食べたらおいしいと思うのか・・・それともハードルが上がって、それほどでもないじゃんと思うのかは微妙ですが、なにやら有難そうな感じはいたします(笑)ちなみにこのパン屋さんはDONQが技術提携して展開しているパン屋さんなんですって。DONQは歴史のある立派なパン屋さんではありますが、ちょっとテンション下がり気味。
心の中で・・・ちょっと高いDONQだったりして・・・と思ったり思わなかったり。ちなみにそう思ったのは、お店でパンを販売しているおねーさんたちがちょっと感じが悪かったからでもあります。

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こんばんは 

>このパン屋さんはDONQが技術提携して展開しているパン屋さんなんですって。

DONQですか~(笑)
そういえばあんまり私もDONQでは買わないなぁ...
今は色んなお店がありますものね。

>お店でパンを販売しているおねーさんたちが
ちょっと感じが悪かったからでもあります。

どこの店舗でしょうね(笑)

2015/10/23 20:26 | はしびろけろ [ 編集 ]


Re: こんばんは 

はしびろけろ様

 ドンクはおしゃれパン屋さんのハシリだったような気がしますね。
 今となってはそんなイメージ薄れましたけど。

 美味しいければ、オシャレ要素は薄くていいので
 こういうお店は私に向いてないのかもしれないです。

2015/10/25 22:50 | 海塩みかん [ 編集 ]


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海塩みかん

Author:海塩みかん
年齢不詳を目指す器用貧乏。普通の会社員、たまに添乗員。
食べ物には異常な執着がある(ということを最近知った。)物覚えが非常に悪いが、行ったことのない場所でも美味しそうだ!と思えば記憶できる。地理は苦手だけれど、食べ物屋さん中心に覚える。
チェーン店よりも個人で営む店が好き。美味しいか美味しくないかには、誰が作ってくれるのか?その人が好きか?好きじゃないか?がかなりの割合で加味されています。
年齢不詳を目指しているため、突如として美容に興味を持ったりするが続かない。

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