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2012/04/25 (Wed) 住宅地の中のお蕎麦屋さん 鴨南ばん

私が「あの鴨南ばんというお店のお蕎麦は美味しかった」と報告したものですから、蕎麦好きのいつもの同行者は行ってみたくてたまらなかったんだと思います。私が自分でそばを打ったりするので、お蕎麦屋さんに行くとなんだかんだとうるさいのです。だってお蕎麦屋さんはプロなんですもん。文句があるわけじゃないのですが、なんか一言言いたいわけです(笑)
それが同行者にとっては文句に聞こえるらしく、最近は私とお蕎麦屋さんに行くのを嫌がるようになりました。でも、鴨南ばんさんについては、美味しかったとしか言わなかったので珍しいと思ったんじゃないでしょうか。
鴨南ばん 2012_4_22 (1)
これが前回立派だわと思っていたお店の看板です。
鴨南ばん 2012_4_22 (2)
いかにもお蕎麦屋さんらしく、店先には信楽焼きの大きなたぬきさんがいます。
鴨南ばん 2012_4_22 (3)
ウィンドウにある粉を挽く機械。

鴨南ばん 2012_4_25 (2)
店内には立派な神棚があります。食べ物屋さんってそういうの大事にしてますよね。手前に見える釜には、蕎麦湯が入っています。いつでもアツアツで好きなように・・というのは、嬉しいです。
鴨南ばん 2012_4_25 (1)
この日の私の注文は辛味蕎麦。大根おろし結構辛かったです。カニ身がのってるのが珍しい。
鴨南ばん 2012_4_22 (4)
同行者はもりそばにミニ親子丼セット。この親子丼さすがお蕎麦屋さん、出汁が美味しいと違います。

やっぱり美味しいです。自分でそばを打って初めてわかったのですが、そば粉の状態って季節ごとというのではなくて毎日違うのです。毎日同じように美味しいというのはとっても難しいのです。他のお蕎麦屋さんに行ってもそう思います。そういう意味では、続けて美味しいのはほんとにうれしい。
このお蕎麦屋さんには通うことになりそうです。


そば処鴨南ばん
住所 〒230-0000 神奈川県横浜市鶴見区江ヶ崎町19-31
TEL 045-583-7819
営業時間 11:00〜14:00(閉店)、17:00〜20:00(閉店)
定休日 木曜(1月1〜3日・8月17・18日休)
駐車場  有



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③こんばんは。 

この前の記事を読んでから「そういえば私、鴨南蛮食べた事がないなー。」と
ちょっぴり思っていました。

先日お蕎麦屋さんに行ったら「オススメ!京都の合鴨!鴨せいろでどうぞ=」と
私にお告げがあったようで(笑)思わず注文してしまいました。
鴨南蛮じゃないけれど(^^。
合鴨と野菜のつけ汁がのど越しのよいお蕎麦とあっていてとても美味しかったです。

みかんさんはお蕎麦を打つのですね?前に書いてありましたか?
わぉ、それはすごいですね!
打ちたてを切って茹でて頂けたら・・・。う~む。

こちらのそば粉100%の太打ち蕎麦が気になります!
では。

2012/05/11 21:10 | はしびろけろ [ 編集 ]


Re: ③こんばんは。 

はしびろけろ様
 おはようございます。
 鴨南蛮ってちょっと高級ってイメージがありました。
 実際お蕎麦屋さんでも高いですし・・・。
 鴨せいろもいいですよね。麺冷たく汁が熱いという猫舌の私にぴったりな食べ物。

 そば粉100%の太打ち蕎麦私も気になっているのですが
 そば粉100%は当たりはずれがあるので
 注文できずにいます。

2012/05/14 09:20 | 海塩みかん [ 編集 ]


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海塩みかん

Author:海塩みかん
年齢不詳を目指す器用貧乏。普通の会社員、たまに添乗員。
食べ物には異常な執着がある(ということを最近知った。)物覚えが非常に悪いが、行ったことのない場所でも美味しそうだ!と思えば記憶できる。地理は苦手だけれど、食べ物屋さん中心に覚える。
チェーン店よりも個人で営む店が好き。美味しいか美味しくないかには、誰が作ってくれるのか?その人が好きか?好きじゃないか?がかなりの割合で加味されています。
年齢不詳を目指しているため、突如として美容に興味を持ったりするが続かない。

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