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2013/02/13 (Wed) 麺料理しんでぃ やっと和そばにありつけました

色んな事した一日が終わります。えぇ・・熱海でお寿司を食べましたが、なんとなく物足りない。最後はやっぱり何か美味しいものが食べたいです。この日の同行者は家系ラーメン好きです。今までも何度か私の大好きな「しんでぃ」に誘ったのですが、あまり乗り気ではなかったようで行ったことがありませんでした。
帰りに「あのラーメン屋さんへ行ってみようか」と言い始めたので、この機を逃すまいと麺料理しんでぃへ。その上この日は奇数日です。初めての和そばにありつけそう。21時半ラストオーダーですから、ダッシュで蒲田へGO。

少し遅い時間の方がお客さんがいるのかしら?いつもよりもお客様いっぱい。
20130213 しんでぃ (2)
油なしの和そばはこんなラーメンでした。実は私の想像の和そばは、お蕎麦のだしにラーメンが入っているようなものでした。青森にそんなラーメン屋さんがあって、人気があるのですが私は苦手なんです。でも、想像とは全く違っていました。

チャーシューの代わりに麩がのっています。秋田ではラーメン(所謂しなそばのような感じのもの)の具に麩は珍しいものではありません。でも、ぐんにゃりしてるんです。ここの麩はもちっと食感があってチャーシューの代わりでも十分。わかめはしゃきっとしていて、出汁はしじみでした。
ラーメンの上にシジミのむき身が何粒かのっています。シジミ出汁のラーメンにシジミが殻ごとのっているのは何度か見ましたが、むき身を見たのは初めて。食べやすくていいです。最後にご飯をいれてもいい感じ。実際ご飯を入れて召し上がる方も多いそうです。油なしでも物足りなさはなく、これは美味しいなぁ・・・。
家系ラーメン好きの同行者は貝好きでもあるので、シジミ出汁には大満足でした。

スナックの内装に合わせて飲み物も出すことにしたそうです。ちゃんとメニューも出来てました。
20130213 しんでぃ (3)←クリックすると大きくなります。
ちょっとしたスナックっぽいおつまみも用意されています。軽く飲んでラーメンで〆ることが出来るようになりました。いつも車の私は、ラーメンの後にアイスクリーム食べよっと。



麺料理しんでぃ
TEL 非公開
住所 東京都大田区西蒲田7-5-8 2F
営業時間 昼 11:00~15:00(14:30ラストオーダー)
    夜 18:00~22:00(21:30ラストオーダー)
定休日 日曜・木曜 ※今後変更の可能性あり。HPで要確認

お店のHPは → こちら

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*おはようございます* 

これが念願の^^和えそばですね!
スープの色が薄くてシジミのダシをしっかりきかせているようです。
だから油なしでも美味しいのでしょうねぇ。

この前青森のシジミらーめんを買ったのですが
思ったよりもシジミが感じられませんでした(^^;
では。

2013/07/01 06:32 | はしびろけろ [ 編集 ]


Re: *おはようございます* 

はしびろけろ様
 おはようございます。
 そーなんです。これが念願の和そば。
 やっぱりダシってすごいですねぇ・・・
 塩味も薄くてちゃんと美味しく食べられる。
 日本に生まれて良かった(笑)

 青森のシジミラーメンってあんなに青森に行っていたのに
 食べたことがないんです。十三湖でも見ただけ。
 一度食べてみたいんですけどねー。

2013/07/01 11:00 | 海塩みかん [ 編集 ]


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海塩みかん

Author:海塩みかん
年齢不詳を目指す器用貧乏。普通の会社員、たまに添乗員。
食べ物には異常な執着がある(ということを最近知った。)物覚えが非常に悪いが、行ったことのない場所でも美味しそうだ!と思えば記憶できる。地理は苦手だけれど、食べ物屋さん中心に覚える。
チェーン店よりも個人で営む店が好き。美味しいか美味しくないかには、誰が作ってくれるのか?その人が好きか?好きじゃないか?がかなりの割合で加味されています。
年齢不詳を目指しているため、突如として美容に興味を持ったりするが続かない。

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