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2013/05/30 (Thu) 豊洲ランチ ビバホーム内の新しいラーメン屋さん 味噌樽

またも豊洲へ。あんまり時間がないので、ビバホームの建物の中でお昼ごはんを食べようか・・・と。
どこに行っても何となくショッピングセンターの中にある食事場所は敬遠してしまいます。ビバホーム2階の奥には飲食店が数店舗並んでいるところがあるのですが、もうなくなってしまった1軒に行って以来行ったことがありません。そのなくなってしまった1軒の後には「味噌樽」という名前のラーメン屋さんが出来ていました。
20130529 味噌樽 (6)
味噌樽って言うくらいですから、メインは味噌ラーメンなのでしょうが、正油も塩もあります。
20130529 味噌樽 (7)  20130529 味噌樽 (8)
店内に自動券売機があるのですが、外のメニュー見ながら考えておかないと迷惑になりそう。基本のみそラーメンは680円。みそラーメンはあまり食べない私ですが、辛味噌ラーメン¥750にしてみました。
20130529 味噌樽 (1)
客席は真ん中にカウンター 周りに椅子テーブル席があります。配置はこのお店が出来る前にあった中華料理屋さんと変わっていないようです。
20130529 味噌樽 (3)
カウンターに座らせてもらいましたが、目の前にはちょっとした棚が出来ていて調味料がたくさんならんでいます。コショウやラー油は当たり前ですが、他に辛子高菜や揚げたまねぎ、おろしにんにく、ゴマ、マー油などなど。説明は特にありませんが食べる人が自分でカスタマイズできるってことなのでしょうか。説明書きがあったりすると、ありがたみが増すかもしれないですね。
20130529 味噌樽 (4)
味噌ラーメン到着!信州白味噌を使っているのだそうです。白っぽくてちょっと最初驚きました。少し甘味があります。辛さはそれほどでもないけれど・・・むむっ・・・結構美味しい。ショッピングセンターのラーメン屋さんなんて・・・と期待していなかったら余計美味しいのでしょうか。
もう14時近い時刻だったのにお客様がかなりいらっしゃったのですが、きっと人気のあるお店なのですね。全品大盛り無料ということですし、セットメニューは¥880。かなり量を召し上がる方も満足できそうです。
20130529 味噌樽 (5)


帰ってきてから検索してみたのですが、チェーン店というわけでもなさそうです。お店の前に積まれていた製麺所の箱には「麻生製麺」と書いてありました。こちらの会社でしょうか。ちなみに麺は、札幌ラーメンみたいな感じで黄色くてやや縮れた麺でしたよ。


手作りの味噌らーめん 味噌樽
TEL 03-3532-2223
住所 東京都江東区豊洲3-4-8 スーパービバホーム豊洲店 2F
営業時間 10:30~23:00
定休日  不定休


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*③おはようございます* 

RDBを読むと意外と評判がいいみたいですね
味噌ラーメンが信州みその甘さと塩気がちょうどいいようで・・・
だからトッピングの種類がたくさんあるのかな?

いつも食べてる人だと味付けが物足りない場合にいいのでしょうね

この後喉乾きませんでしたか^^

2014/04/02 09:03 | はしびろけろ [ 編集 ]


Re: *③おはようございます* 

はしびろけろ様

 そーですか。評判いいんですね。
 ショッピングセンター内だし、なんとなくチェーン店みたいだし
 と思って、あまりいいイメージをもって入らなかったのが
 逆に美味しいと思った理由の一つだったような気もして・・・。
 こちらはそれほどまでには濃くないです。
 私は年中は食べられませんが、近かったら行ってもいいかなって感じでした。

2014/04/03 12:29 | 海塩みかん [ 編集 ]


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海塩みかん

Author:海塩みかん
年齢不詳を目指す器用貧乏。普通の会社員、たまに添乗員。
食べ物には異常な執着がある(ということを最近知った。)物覚えが非常に悪いが、行ったことのない場所でも美味しそうだ!と思えば記憶できる。地理は苦手だけれど、食べ物屋さん中心に覚える。
チェーン店よりも個人で営む店が好き。美味しいか美味しくないかには、誰が作ってくれるのか?その人が好きか?好きじゃないか?がかなりの割合で加味されています。
年齢不詳を目指しているため、突如として美容に興味を持ったりするが続かない。

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